सोया ओलिगोपेप्टाइड

सोया ओलिगोपेप्टाइड को उच्च गुणवत्ता वाले पृथक सोया प्रोटीन से परिष्कृत किया जाता है। लक्षित जैविक एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से, बड़े -अणु सोया प्रोटीन को छोटे ऑलिगोपेप्टाइड्स के मिश्रण में तोड़ दिया जाता है, जिसके बाद झिल्ली पृथक्करण अल्ट्राफिल्ट्रेशन, डिबिटरिंग शुद्धि, एकाग्रता और स्प्रे सुखाने सहित कई प्रक्रियाएं होती हैं। उत्पाद के अधिकांश पेप्टाइड खंडों का आणविक भार 1000 Da से कम है।

इसमें उत्कृष्ट ठंडे पानी में घुलनशीलता है और यह स्पष्ट जलीय घोल बनाता है। यह सोया प्रोटीन में निहित विभिन्न आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को पूरी तरह से बरकरार रखता है। स्थिर भौतिक और रासायनिक गुणों के साथ, कच्चा माल भोजन, आहार अनुपूरक और कॉस्मेटिक उद्योगों में फॉर्मूलेशन सिस्टम के साथ संगत है। अनुकूलित स्वाद के साथ एक पौधे से प्राप्त पॉलीपेप्टाइड सामग्री के रूप में, यह अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला को कवर करता है और इसे विभिन्न फॉर्मूलेशन निर्माताओं को आपूर्ति की जा सकती है।

◆ उत्कृष्ट जल घुलनशीलता और फैलाव स्थिरता

एक छोटी -अणु ऑलिगोपेप्टाइड संरचना की विशेषता के साथ, यह मैक्रोमोलेक्यूलर सोया प्रोटीन की तुलना में तेजी से घुल जाता है। यह स्पष्ट और एकसमान घोल के साथ ठंडे पानी में घुलनशील है, बिना अवक्षेपण या प्रदूषण के, सभी प्रकार के पानी आधारित फॉर्मूला उत्पादन के लिए उपयुक्त है।

◆ प्राकृतिक पादप अमीनो एसिड से भरपूर

यह सोयाबीन से विभिन्न आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को पूरी तरह से बरकरार रखता है। ऑलिगोपेप्टाइड संरचना आसानी से सिस्टम में मिश्रित हो जाती है, जो तैयार उत्पादों के लिए प्राकृतिक पौधा आधारित पोषण आधार प्रदान करती है।

◆ वाइड फॉर्मूला संगतता

हल्के और स्थिर भौतिक रासायनिक गुणों के साथ, यह सामान्य अम्ल और क्षार सूत्र वातावरण को सहन करता है। इसे विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, पॉलीसेकेराइड और अन्य सक्रिय अवयवों के साथ स्थिर रूप से मिश्रित किया जा सकता है, जो बहु-श्रेणी की उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है।

◆ कड़वे और स्वाद के अनुकूल

पेशेवर एंजाइमेटिक डिबिटरिंग और शुद्धिकरण तकनीक को अपनाते हुए, यह सोया कच्चे माल के अंतर्निहित कड़वे स्वाद को काफी कम कर देता है, तैयार उत्पाद के स्वाद पर बहुत कम प्रभाव डालता है, और उच्च अंत पेय पदार्थों और पाउडर फ़ार्मुलों के लिए आदर्श है।